家常凉面的做法_怎样才能做出口感好的凉面

家常凉面的做法_怎样才能做出口感好的凉面 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

家常凉面是夏季最受欢迎的凉菜之一，其清爽可口的口感让人回味无穷。下面就来介绍一下如何做出口感好的家常凉面。

材料

- 面条：500克

- 黄瓜：1根

- 豆芽：适量

- 青葱：适量

- 香油：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 辣椒油：适量

- 蒜末：适量

- 芝麻酱：适量

步骤

1. 准备面条

将500克面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其变凉。然后将凉面沥干水分，放入碗中备用。

2. 准备黄瓜和豆芽

将1根黄瓜洗净去皮，切成细丝。将适量的豆芽焯水，捞出后沥干水分备用。

3. 制作调料

将适量的青葱切成细碎的葱花，放入碗中备用。将适量的酱油、醋、辣椒油、蒜末和芝麻酱混合在一起，搅拌均匀。

4. 拌面

将准备好的黄瓜丝和豆芽放入碗中，倒入调料，搅拌均匀。然后将拌好的调料倒在凉面上，再撒上葱花和适量的香油即可。

结尾

以上就是家常凉面的制作方法。家常凉面不仅简单易做，而且口感清爽可口，是夏季最受欢迎的凉菜之一。希望大家能够尝试一下，做出口感好的家常凉面。