油面条怎么做好吃家常做法大全_快速掌握，轻松上手

油面条怎么做好吃家常做法大全_快速掌握，轻松上手

油面条是一道非常经典的中式面食，口感细腻，香气四溢，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍几种简单易学的油面条家常做法，让你轻松掌握制作技巧，享受美食之旅。

一、传统油面条

材料：中筋面粉500克，水250克，盐适量，油适量。

步骤：

1.将面粉倒入容器中，加入适量盐，慢慢加入水，揉成面团。

2.将面团揉至光滑，盖上湿布醒面15分钟。

3.将面团擀成薄片，切成细条。

4.将切好的面条放入锅中，加入沸水，煮至面条浮起，捞出沥干。

5.将煮好的面条放入碗中，加入适量油，拌匀即可。

二、葱油拌面

材料：中筋面粉500克，水250克，盐适量，油适量，葱花适量。

步骤：

1.将面粉倒入容器中，加入适量盐，慢慢加入水，揉成面团。

2.将面团揉至光滑，盖上湿布醒面15分钟。

3.将面团擀成薄片，切成细条。

4.将切好的面条放入锅中，加入沸水，煮至面条浮起，捞出沥干。

5.将葱花放入锅中，倒入适量油，炒至葱香四溢。

6.将煮好的面条放入碗中，加入炒好的葱油，拌匀即可。

三、肉沫炒面

材料：中筋面粉500克，水250克，盐适量，油适量，猪肉末适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，酱油适量，糖适量。

步骤：

1.将面粉倒入容器中，加入适量盐，慢慢加入水，揉成面团。

2.将面团揉至光滑，盖上湿布醒面15分钟。

3.将面团擀成薄片，切成细条。

4.将切好的面条放入锅中，加入沸水，煮至面条浮起，捞出沥干。

5.将葱花、姜末、蒜末放入锅中，倒入适量油，炒至香味四溢。

6.加入猪肉末，炒至肉变色。

7.加入酱油、糖，炒匀。

8.将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀即可。

四、麻辣油面

材料：中筋面粉500克，水250克，盐适量，油适量，花生酱适量，辣椒油适量，芝麻适量，蒜末适量，酱油适量，糖适量。

步骤：

1.将面粉倒入容器中，加入适量盐，慢慢加入水，揉成面团。

2.将面团揉至光滑，盖上湿布醒面15分钟。

3.将面团擀成薄片，切成细条。

4.将切好的面条放入锅中，加入沸水，煮至面条浮起，捞出沥干。

5.将花生酱、辣椒油、芝麻、蒜末、酱油、糖放入碗中，搅拌均匀。

6.将煮好的面条放入碗中，加入拌好的酱料，拌匀即可。

结尾：

以上就是几种简单易学的油面条家常做法，不同的做法口感不同，大家可以根据自己的口味进行选择。希望大家能够通过这篇文章，掌握制作油面条的技巧，享受美食之旅。