纯藕圆子的做法大全_怎样做出口感鲜嫩、口味独特的纯藕圆子

纯藕圆子的做法大全_怎样做出口感鲜嫩、口味独特的纯藕圆子 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 结尾

纯藕圆子是一道口感鲜嫩、口味独特的小吃，深受广大食客的喜爱。下面我们就来介绍一下纯藕圆子的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的纯藕圆子。

材料准备

1.藕：500克

2.糯米粉：300克

3.糖：100克

4.芝麻：适量

5.油：适量

步骤详解

步骤1：藕的处理

1.将藕洗净，去皮，切成段。

2.将藕段切成薄片，厚度约为2mm。

3.将藕片用刀切成小块，大小约为豆腐块。

步骤2：制作糯米团

1.将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团。

2.将揉好的面团搓成细条，切成小块。

3.将小块面团揉成圆球状，备用。

步骤3：糖的处理

1.将糖放入锅中，加入适量的水，小火煮至糖溶化。

2.将糖水倒入碗中，放入芝麻，搅拌均匀，备用。

步骤4：制作纯藕圆子

1.将藕块放入锅中，加入适量的水，小火煮10分钟左右，至藕块变软。

2.将煮好的藕块捞出，晾凉。

3.将晾凉的藕块用手捏成圆球状。

4.将糯米球放入藕球中心，搓成圆球状。

5.将搓好的纯藕圆子放入沸水中煮熟，至浮起即可捞出。

6.将煮好的纯藕圆子放入糖水中，搅拌均匀。

7.将搅拌好的纯藕圆子放入盘中，撒上芝麻即可食用。

小贴士

1.煮藕时，水不要太多，以刚刚没过藕块为宜。

2.煮藕时，加入少许盐能够去藕的涩味。

3.煮熟的纯藕圆子不要过久放置，否则口感会变硬。

结尾

以上就是纯藕圆子的做法大全，希望大家能够在家尝试制作，享受美味的纯藕圆子。