小炒肉的做法大全_如何做出口感鲜美的小炒肉

小炒肉的做法大全_如何做出口感鲜美的小炒肉 本文目录一览

• 1.蒜蓉小炒肉
• 2.酱爆小炒肉
• 3.孜然小炒肉
• 结尾

小炒肉是一道家常菜，口感鲜美，深受人们喜爱。下面介绍几种小炒肉的做法，让您在家也能做出美味的小炒肉。

1.蒜蓉小炒肉

材料：

• 猪肉
• 大蒜
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 大蒜和生姜切末。
3. 锅热油，放入蒜末和姜末煸炒。
4. 放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入少量水，焖煮2分钟。
6. 起锅前加入少量盐调味即可。

2.酱爆小炒肉

材料：

• 猪肉
• 洋葱
• 青椒
• 红椒
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜和姜切末。
3. 锅热油，放入蒜末和姜末煸炒。
4. 放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒。
6. 加入少量水，焖煮2分钟。
7. 起锅前加入少量盐调味即可。

3.孜然小炒肉

材料：

• 猪肉
• 洋葱
• 青椒
• 红椒
• 蒜
• 姜
• 孜然粉
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜和姜切末。
3. 锅热油，放入蒜末和姜末煸炒。
4. 放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒。
6. 加入孜然粉翻炒均匀。
7. 起锅前加入少量盐调味即可。

结尾

以上就是小炒肉的做法大全，希望对您有所帮助。在做小炒肉时，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让菜品更符合自己的口味。祝您做菜愉快！