蛋糕粉做面包的方法_可行吗？步骤详解

蛋糕粉做面包的方法_可行吗？步骤详解

蛋糕粉在烘焙中常常被用作蛋糕的主要材料，但是你知道吗？蛋糕粉也可以用来制作美味的面包！蛋糕粉面包不仅松软香甜，而且制作方法简单，非常适合新手烘焙爱好者。下面就让我们一起来学习蛋糕粉做面包的方法吧！

材料准备：

- 蛋糕粉 300克

- 面粉 100克

- 酵母 5克

- 白糖 30克

- 盐 3克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 100毫升

- 黄油 30克

步骤一：准备面团

1.将蛋糕粉、面粉、酵母、白糖和盐混合均匀。

2.加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。

3.加入黄油，揉至面团表面光滑。

4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

步骤二：整形

1.将发酵好的面团取出，排气。

2.将面团分成两份，搓成长条状。

3.将两条长条状的面团编织成辫子。

4.将编好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大小。

步骤三：烘焙

1.将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180度，烤制时间约为25-30分钟。

2.烤好的面包取出，晾凉后即可享用。

小贴士：

1.在制作面团的时候，可以根据需要适量加入水或者面粉，以保证面团的柔软性和可塑性。

2.在发酵的过程中，可以将面团放在温水中，以加速发酵。

3.在烤制的时候，可以在烤箱中放一碗水，以增加面包的湿度和柔软度。

结语：

蛋糕粉做面包虽然看起来有些不可思议，但是只要掌握了制作方法，就能够轻松制作出美味的面包。希望大家能够尝试一下这种不一样的烘焙方式，享受到制作美食的乐趣！