奥尔良炸鸡腿的做法_怎样才能做出口感酥脆、味道浓郁的美味炸鸡腿？

奥尔良炸鸡腿的做法_怎样才能做出口感酥脆、味道浓郁的美味炸鸡腿？

材料：

• 鸡腿 4个
• 面粉 1杯
• 玉米淀粉 1/4杯
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 迷迭香 1/2茶匙
• 牛至 1/2茶匙
• 干蒜粉 1/2茶匙
• 干洋葱粉 1/2茶匙
• 蜂蜜 1/4杯
• 油 适量

步骤：

1. 准备鸡腿

将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡腿上切几刀，让调味料更容易渗透。

2. 准备调味料

将面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、迷迭香、牛至、干蒜粉、干洋葱粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 腌制鸡腿

将鸡腿放入调味料中，用手搓揉均匀，让调味料充分渗透，然后放入冰箱腌制30分钟以上。

4. 炸鸡腿

将油倒入锅中，加热至180度左右，然后将腌制好的鸡腿放入油中炸至金**，取出沥干油份。

5. 准备奥尔良酱料

将蜂蜜和调味料混合在一起，搅拌均匀。

6. 涂抹奥尔良酱料

将炸好的鸡腿放到碗中，倒入奥尔良酱料，用手将酱料涂抹均匀。

7. 烤鸡腿

将涂抹好酱料的鸡腿放入烤箱中，烤15-20分钟，直到酱料变焦。

小贴士：

• 调味料中的香料可以根据个人口味**调整。
• 炸鸡腿时要注意火候，不能过热或过低。
• 烤鸡腿时要注意时间，不要烤过头。

结语：

奥尔良炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，其口感酥脆、味道浓郁，深受人们的喜爱。通过以上步骤，相信大家都可以轻松制作出一道美味的奥尔良炸鸡腿。