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包菜是一种非常常见的蔬菜，它有着丰富的营养和美味的口感，而瘦肉则是我们日常生活中必不可少的食材之一。将瘦肉和包菜一起炒，不仅可以提高菜品的口感，还可以让营养更加丰富。下面，我将分享一下瘦肉炒包菜的家常做法，让大家在家也可以轻松享受美味。
首先，我们需要准备好食材。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，最好选择瘦肉部位，这样不仅健康，而且口感更好。包菜可以选择新鲜的，也可以选择冷冻的，如果是新鲜的包菜，最好提前泡一下水，这样可以去除一些杂质和异味。
将包菜洗净后，切成小块，这样可以更好地入味。瘦肉也需要切成小块，这样可以更加容易炒熟。切好的菜和肉可以放在一起备用。
将锅烧热后，加入适量的油，可以选择植物油或者花生油。等油热后，加入葱姜蒜等调料，煸炒出香味，这样可以提高菜品的口感。
将切好的瘦肉放入锅中，煸炒至变色，这样可以保证肉的鲜嫩口感。如果喜欢口感更加嫩滑，可以在炒肉的时候加入适量的淀粉和鸡蛋清，这样可以让肉更加嫩滑。
等肉炒熟后，加入切好的包菜，翻炒均匀。这时需要加入适量的盐和鸡精，调味后继续翻炒，这样可以让包菜更加香脆可口。
等包菜炒熟后，关火出锅，装盘即可。这样一道美味的瘦肉炒包菜就做好了。
瘦肉炒包菜是一道非常简单易做的家常菜，不仅口感美味，而且营养丰富。如果你想让包菜更加香脆可口，可以在炒菜的时候加入适量的盐和鸡精，这样可以让菜品更加入味。希望大家在家也可以轻松享受美味。
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