烧烤猪蹄的配方和制作_如何做出美味的烤猪蹄

烧烤猪蹄的配方和制作_如何做出美味的烤猪蹄 本文目录一览

• 烤猪蹄的制作步骤
• 总结

猪蹄4只、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、蜂蜜适量、油适量。

烤猪蹄的制作步骤

步骤一：猪蹄预处理

1.将猪蹄洗净后放入锅中，加入适量的水、料酒、生姜、葱，大火煮开后转小火煮1小时左右，至猪蹄变软；

2.捞出煮熟的猪蹄，用清水冲洗干净，晾凉备用。

步骤二：调制烤猪蹄的调料

1.取一个容器，加入适量的生抽、老抽、糖、蜂蜜、盐、白胡椒粉、油，搅拌均匀成调料。

步骤三：将猪蹄涂上调料

1.将晾凉的猪蹄用刀在表面划上几刀，便于入味；

2.将调料均匀涂抹在猪蹄表面，注意每个部位都要涂抹均匀。

步骤四：烤猪蹄

1.将涂好调料的猪蹄放入烤箱，烤箱预热至180℃，烤制30分钟左右；

2.翻面后再烤制20分钟左右，直到表面呈金**即可。

步骤五：装盘

1.将烤好的猪蹄取出，放在盘中；

2.可以加入一些青菜或者其他蔬菜作为装饰，美观可口。

总结

以上就是烤猪蹄的配方和制作步骤，做出来的烤猪蹄不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常美味的家常菜。希望大家在制作过程中能够认真阅读步骤，注意每个细节，做出更加完美的烤猪蹄。