包子是中国传统的小吃之一,其馅料种类繁多,其中白萝卜馅是一种营养丰富、味道鲜美的馅料。下面介绍几款简单易学的白萝卜蒸包子的做法。
一、白萝卜猪肉馅
材料:白萝卜、猪肉、葱姜、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉
步骤:
1.将白萝卜切成小丁,加入盐搅拌均匀,放置片刻,挤出水分备用。
2.将猪肉切成小丁,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将白萝卜和猪肉馅混合搅拌均匀即可。
二、白萝卜虾仁馅
材料:白萝卜、虾仁、葱姜、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉
步骤:
1.将白萝卜切成小丁,加入盐搅拌均匀,放置片刻,挤出水分备用。
2.将虾仁剁成虾泥,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将白萝卜和虾仁馅混合搅拌均匀即可。
三、白萝卜鸡肉馅
材料:白萝卜、鸡肉、葱姜、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉
步骤:
1.将白萝卜切成小丁,加入盐搅拌均匀,放置片刻,挤出水分备用。
2.将鸡肉切成小丁,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将白萝卜和鸡肉馅混合搅拌均匀即可。
四、白萝卜红烧肉馅
材料:白萝卜、猪肉、葱姜、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉、**、老抽、生姜片、八角、桂皮
步骤:
1.将白萝卜切成小丁,加入盐搅拌均匀,放置片刻,挤出水分备用。
2.将猪肉切成小丁,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、生抽、香油、白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将白萝卜和猪肉馅混合搅拌均匀,加入**、老抽、生姜片、八角、桂皮炒熟即可。
总结:
以上四款白萝卜蒸包子的做法,都是简单易学的,馅料口感各异,可以根据自己的口味进行调整。在包子制作过程中,需要注意馅料的水分,以免影响包子口感。希望大家能够成功制作出美味的白萝卜蒸包子!
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