红烧排骨的做法家常做法_怎样做出口感鲜美的红烧排骨

红烧排骨的做法家常做法_怎样做出口感鲜美的红烧排骨 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、香气四溢，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易学的红烧排骨做法，让大家在家也能轻松做出美味可口的红烧排骨。

准备材料

制作红烧排骨需要准备以下材料：

1.排骨：500克

2.葱：适量

3.姜：适量

4.料酒：适量

5.生抽：适量

6.老抽：适量

7.糖：适量

8.盐：适量

9.水：适量

操作步骤

1.准备工作

首先，将排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2.烹饪排骨

将锅中的水倒掉，锅内留一点底油，加入葱姜爆香，放入煮熟的排骨，加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

3.加入水

加入适量的水，水量要稍微多一些，大约能淹没排骨即可。

4.炖煮

将锅盖盖上，用中小火炖煮30分钟左右，期间需不时翻动排骨，以免糊底。

5.调味

待排骨炖煮至熟软后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收汁水，直至汁水收干，色泽变红。

结尾

到这里，一道口感鲜美的红烧排骨就做好了。红烧排骨是一道非常适合家庭食用的菜品，不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质和钙等营养成分，对身体有很好的滋补作用。希望大家能够喜欢这道菜品，也期待大家能够在家中尝试制作，享受美味的同时，也感受到烹饪的乐趣。