包子不用2次醒发的做法_有哪些小技巧可以提高发酵效果

包子不用2次醒发的做法_有哪些小技巧可以提高发酵效果 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 小技巧
• 结尾

包子是中国传统的美食之一，但是制作过程中需要进行两次发酵，时间较长，容易让人失去耐心。今天，我将分享一种不用两次醒发的包子做法，让您可以轻松制作美味的包子。

材料准备

- 面粉500克

- 酵母5克

- 糖30克

- 盐5克

- 温水250克

- 馅料（可自行选择）

操作步骤

1. 准备好所有的材料，将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，一边搅拌一边加，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放在案板上，揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。

5. 发酵后，将面团取出，揉搓几分钟，将面团分成小块，擀成薄皮。

6. 在薄皮中间放入馅料，将皮包住馅料，捏紧封口。

7. 将包子放在蒸笼中，盖上盖子，蒸10-15分钟。

8. 取出包子，放在盘子中，可以加入葱花、酱油等调料，即可食用。

小技巧

1. 发酵时，可以将面团放在微波炉或烤箱中，开启微波炉或烤箱的灯光，可以提高发酵效果。

2. 在揉搓面团时，可以加入一些油，可以使面团更加柔软有弹性。

3. 包子放在蒸笼中时，可以在底部放一些薄片的生姜，可以去除包子的腥味。

结尾

以上就是不用两次醒发的包子做法，简单易学，操作方便。希望大家可以尝试一下，制作出美味的包子。