清蒸大虾的做法大全(怎样做出口感鲜美的清蒸大虾？)

清蒸大虾的做法大全(怎样做出口感鲜美的清蒸大虾？)

清蒸大虾是一道非常美味的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们来看一下清蒸大虾的做法大全。

一、准备材料

清蒸大虾的材料很简单，只需要准备好新鲜的大虾、姜片、葱段、料酒、盐和清水即可。

二、处理大虾

首先，将新鲜的大虾洗净，去掉虾线和虾须，然后用刀在虾背上切一刀，这样可以让虾更容易入味。

三、腌制大虾

将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右，这样可以让虾更加入味。

四、准备蒸锅

将蒸锅加水烧开，放入姜片和葱段，然后将腌制好的大虾放入蒸盘中，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。

五、调制酱汁

将蒸虾的蒸汁倒出来，加入适量的盐和味精，用火煮沸，然后将淀粉加入水中调匀，倒入锅中，不断搅拌，直到酱汁浓稠即可。

六、装盘

将蒸好的大虾取出，码放在盘中，然后将调好的酱汁淋在虾上，撒上葱花即可。

小结

以上就是清蒸大虾的做法大全，非常简单易学，大家可以根据自己的口味适当调整食材的用量。清蒸大虾是一道非常健康美味的海鲜菜品，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是非常适合健康饮食的一道菜品。