广东焖鸭做法大全家常_如何做出口感鲜美的焖鸭？

广东焖鸭做法大全家常_如何做出口感鲜美的焖鸭？ 本文目录一览

• 广东焖鸭做法一
• 广东焖鸭做法二
• 广东焖鸭做法三

焖鸭是广东传统的家常菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，深受广东人的喜爱。下面介绍几种广东焖鸭的做法。

广东焖鸭做法一

材料：鸭肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，**适量，清水适量。

步骤：

1. 将鸭肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。
3. 加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、**和清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 最后收汁即可。

广东焖鸭做法二

材料：鸭肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，**适量，清水适量，八角适量，桂皮适量。

步骤：

1. 将鸭肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角和桂皮爆香。
3. 加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、**和清水，大火烧开后转小火焖煮1个小时。
5. 最后收汁即可。

广东焖鸭做法三

材料：鸭肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，**适量，清水适量，香叶适量，草果适量。

步骤：

1. 将鸭肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、香叶和草果爆香。
3. 加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、**和清水，大火烧开后转小火焖煮2个小时。
5. 最后收汁即可。

以上就是广东焖鸭的三种做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，制作出口感鲜美的焖鸭。