白菜豆腐虾仁汤怎么做_简单易学的家常做法

白菜豆腐虾仁汤怎么做_简单易学的家常做法 本文目录一览

• 步骤一：准备食材
• 步骤二：热锅爆炒
• 步骤三：加水煮
• 步骤四：调味品
• 步骤五：上桌享用
• 小贴士
• 结尾

在制作白菜豆腐虾仁汤之前，我们需要准备好以下食材：

• 白菜 1/4个
• 豆腐 1块
• 虾仁 100克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 清水 1500毫升
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量

步骤一：准备食材

将白菜洗净，切成小块，豆腐切成小块，虾仁去壳去肠泥，洗净备用。姜片切成薄片，葱段切成小段备用。

步骤二：热锅爆炒

将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。然后放入虾仁，煸炒至变色。

步骤三：加水煮

倒入清水，加入适量的盐和料酒，煮沸后放入豆腐和白菜，再次煮沸后转小火煮10分钟。

步骤四：调味品

煮好后加入适量的鸡精，根据个人口味再次加盐调味即可。

步骤五：上桌享用

将煮好的白菜豆腐虾仁汤倒入汤碗中，撒上适量的葱花即可上桌享用。

小贴士

• 在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油增加口感。
• 豆腐和白菜的烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。
• 虾仁可以提前用盐和料酒腌制一下，口感更佳。

结尾

以上就是制作白菜豆腐虾仁汤的简单易学的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家喜欢。