肉末香菇的家常做法_怎样做出美味可口的肉末香菇

肉末香菇的家常做法_怎样做出美味可口的肉末香菇 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

材料

• 猪肉末 200克
• 香菇 6朵
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备工作

将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

香菇洗净，去蒂，切成小块。

葱姜蒜切末备用。

2. 煸炒香菇

热锅冷油，将香菇倒入锅中煸炒，炒至香菇出水后再炒至水分收干，盛出备用。

3. 炒肉末

将腌制好的猪肉末倒入锅中，煸炒至变色。

加入葱姜蒜末炒香。

加入适量的料酒、生抽和盐，翻炒均匀。

4. 肉末香菇翻炒

将煸炒好的香菇倒入锅中，翻炒均匀。

继续翻炒至肉末熟透。

5. 装盘

将炒好的肉末香菇装盘，撒上适量的葱花即可。

小贴士

• 腌制肉末时，可以加入一点酱油和糖，增加肉末的颜色和味道。
• 煸炒香菇时，可以加入一点盐，可以加速出水。
• 炒肉末时，可以加入一点鸡精，提升味道。

结尾

通过上述步骤，我们可以轻松做出一道美味可口的肉末香菇。这道菜肴不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合全家人享用的家常菜。希望大家在家里也可以尝试做一做，给自己和家人带来美味的口感享受。