晚饭家常菜做法大全_有哪些简单易学的菜谱推荐？

晚饭家常菜做法大全_有哪些简单易学的菜谱推荐？ 本文目录一览

• 鱼香茄子
• 蚝油生菜
• 蒜蓉西兰花
• 红烧肉

晚饭是一天中最重要的一餐，也是家庭成员聚餐的时刻。为了让晚餐更加丰富多样，下面为大家推荐几道简单易学的家常菜谱。

鱼香茄子

材料：茄子、瘦肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、香醋、水淀粉、食用油。

步骤：

1.茄子切成长条，放入开水中焯水备用。

2.锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入瘦肉末煸炒至变色。

4.加入豆瓣酱、酱油、白糖、香醋煸炒均匀。

5.加入焯好水的茄子，翻炒均匀。

6.加入适量的水，煮至茄子软烂。

7.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

蚝油生菜

材料：生菜、蚝油、蒜末、食用油、盐。

步骤：

1.生菜洗净，切成段。

2.锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆香。

3.加入蚝油煸炒均匀。

4.加入切好的生菜，翻炒均匀。

5.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、食用油。

步骤：

1.西兰花洗净，切成小朵。

2.锅中加入适量的水，放入西兰花焯水。

3.焯好水的西兰花捞出备用。

4.锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆香。

5.加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

6.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、食用油。

步骤：

1.五花肉切成块，放入开水中焯水备用。

2.锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入焯好水的五花肉煸炒至表面金黄。

4.加入料酒、酱油、白糖、适量的水，煮至五花肉变软。

5.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

以上就是几道简单易学的晚饭家常菜谱，希望对大家有所帮助。在家烹饪美食，既健康又实惠，也能增加家庭成员之间的感情。