腐竹炒白菜的做法大全_如何做出口感鲜美的腐竹炒白菜

腐竹炒白菜的做法大全_如何做出口感鲜美的腐竹炒白菜 本文目录一览

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材料准备：

• 腐竹：50克
• 白菜：1颗
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

步骤：

1. 准备工作

将腐竹用温水泡软切成小段，白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 炒腐竹

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡软的腐竹翻炒均匀。

3. 炒白菜

将炒好的腐竹移到锅边，倒入适量油，加入白菜煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，炒至白菜变软。

4. 拌炒

将腐竹和白菜混合在一起拌炒均匀，继续翻炒至腐竹和白菜都熟透，即可出锅。

小贴士：

• 腐竹炒白菜的火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉。
• 腐竹可以提前泡软，泡软的时间一般为30分钟左右。

结尾

以上就是腐竹炒白菜的做法大全，简单易学，口感鲜美。在制作时一定要注意火候和调味，让腐竹和白菜的味道完美融合，让人食欲大开。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。