炒猪肉片的家常做法_如何做出口感鲜嫩的猪肉片

炒猪肉片的家常做法_如何做出口感鲜嫩的猪肉片 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

炒猪肉片是一道非常常见的家常菜，口感鲜嫩，味道美味。下面就来介绍一下炒猪肉片的家常做法。

材料

• 猪肉片500克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

步骤

1. 准备工作

将猪肉片洗净，控干水分，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 切菜

将青椒、红椒洗净，去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 煸炒猪肉片

锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入青红椒

将煸炒好的猪肉片推到锅边，倒入青红椒丝煸炒，再将猪肉片与青红椒混合煸炒。

5. 调味

加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉煸炒均匀即可。

小贴士

• 猪肉片腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
• 炒猪肉片时可以根据个人口味加入适量辣椒粉。
• 煸炒猪肉片时火候不要太大，以免猪肉片过干。
• 炒猪肉片时可以加入适量的水淀粉勾芡，使口感更加鲜嫩。

结语

以上就是炒猪肉片的家常做法了，只要按照上述步骤操作，就可以做出口感鲜嫩的猪肉片。希望大家都能尝试一下，享受美食的同时也增加一份乐趣。