家常面条炸酱做法大全_如何制作口感更佳的面条炸酱

家常面条炸酱做法大全_如何制作口感更佳的面条炸酱 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

面条炸酱是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法也非常简单，只需要几种材料就可以做出美味可口的面条炸酱。下面就来介绍一下如何制作口感更佳的面条炸酱。

材料

• 面条：300克
• 猪肉末：150克
• 豆瓣酱：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 水淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

步骤1：准备工作

将猪肉末用盐、酱油、料酒、糖、水淀粉拌匀腌制10分钟，蒜、姜切末，葱花切碎备用。

步骤2：炒猪肉末

热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的水煮开，煮至汤汁浓稠即可。

步骤3：煮面条

将面条煮熟后捞出，用凉水冲洗一下，然后沥干水分。

步骤4：调味

将炒好的猪肉末倒入碗中，加入适量的葱花和香油调味，搅拌均匀。

步骤5：炒面条

热锅凉油，放入葱花爆香，加入煮好的面条翻炒均匀，加入调好味的猪肉末拌匀即可。

小贴士

• 在煮面条的时候可以加入一点食用油，这样可以让面条更加滑嫩。
• 炒猪肉末的时候可以多放一些豆瓣酱，这样可以让炸酱更加香辣可口。
• 在炒面条的时候可以根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。

结语

家常面条炸酱是一道非常简单易做的美食，只需要几种简单的材料就可以制作出美味可口的炸酱面。希望大家可以按照以上步骤尝试制作一下，相信一定会有不错的口感体验。