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家常菜是我们日常餐桌上的主角，不仅美味可口，而且简单易做。在这里，我们为您整理了30道经典家常菜谱，让您尝尽美食的同时，也能感受到家的温馨。
红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。制作过程中需要先将五花肉切成小块，焯水去腥，然后用糖***，加入调味料炖煮，最后加入葱姜蒜烧制即可。
宫保鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜。制作过程中需要将鸡肉切成小丁，用料酒、盐、淀粉腌制后，炒制花生米、干辣椒、葱姜蒜，最后加入调味料和鸡丁翻炒即可。
麻婆豆腐是一道四川特色家常菜，口感鲜辣，豆腐软糯。制作过程中需要将豆腐切成小块，用水焯烫后备用，然后炒制肉末、豆瓣酱、葱姜蒜，最后加入豆腐和调味料烧制即可。
炸酱面是一道地道的北方面食，口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要将瘦肉末和豆酱炒制，再加入葱姜蒜等调味料，最后将面条煮熟后淋上炸酱即可。
糖醋里脊是一道色香味俱佳的家常菜，口感酸甜可口。制作过程中需要将瘦里脊肉切成小块，先用淀粉、鸡蛋清腌制，再炸至金**，最后加入调味料烧制即可。
蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜，口感鲜嫩。制作过程中需要将西兰花焯水后备用，然后用蒜泥、盐、鸡精、油热炒，最后淋在西兰花上即可。
红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美。制作过程中需要将茄子切成小块，用油炸至金**，然后加入肉末、调味料烧制，最后淋在茄子上即可。
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美。制作过程中需要将鸡蛋打散备用，然后将番茄切成小块，用油炒至软烂，最后加入鸡蛋翻炒即可。
酸辣土豆丝是一道口感鲜美、酸辣可口的家常菜。制作过程中需要将土豆切成细丝，焯水后备用，然后用醋、糖、盐、辣椒油等调味料拌匀，最后淋在土豆丝上即可。
红烧鱼块是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作过程中需要将鱼肉切成小块，用油炸至金**，然后加入调味料烧制，最后淋在鱼块上即可。
青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，口感鲜美。制作过程中需要将瘦肉切成丝，用淀粉、鸡蛋清腌制，然后用油炒至变色，加入青椒丝和调味料翻炒即可。
红烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美。制作过程中需要将排骨焯水去腥，然后用糖***，加入调味料炖煮，最后加入葱姜蒜烧制即可。
西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美。制作过程中需要将鸡蛋打散备用，然后将西红柿切成小块，用油炒至软烂，最后加入鸡蛋翻炒即可。
韭菜炒蛋是一道清淡可口的家常菜，口感鲜嫩。制作过程中需要将韭菜切成小段，用油炒至软烂，然后加入鸡蛋翻炒即可。
麻辣小龙虾是一道四川特色家常菜，口感麻辣。制作过程中需要将小龙虾焯水备用，然后炒制花椒、干辣椒、葱姜蒜，最后加入调味料和小龙虾翻炒即可。
清炒时蔬是一道清淡可口的家常菜，口感鲜嫩。制作过程中需要将蔬菜焯水后备用，然后用蒜泥、盐、鸡精、油热炒，最后淋在蔬菜上即可。
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