十六个菜的菜谱_如何做出一桌丰盛的菜肴

十六个菜的菜谱_如何做出一桌丰盛的菜肴 本文目录一览

• 主食
• 配菜
• 汤羹
• 甜点

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长条状，加入葱花、蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油调味即可。

2. 蒜泥白肉：将白猪肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出后放入碗中，加入蒜泥、醋、盐、糖、麻油、花椒粉、香菜末拌匀即可。

主食

3. 红烧肉：将猪肉切成大块，放入热水中焯水，捞出后放入锅中煸炒，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖至肉熟软即可。

4. 糖醋里脊：将猪里脊肉切成薄片，加入盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，放入油锅中炸至金**，捞出后加入葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒、酱油、水烧开后加入淀粉水勾芡即可。

5. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，锅中加入油、葱姜蒜、豆瓣酱、肉末、盐、糖、鸡精、花椒粉、水烧开后放入豆腐煮5分钟即可。

6. 烤鸭：将鸭子宰杀后去毛、去内脏，将鸭子洗净，腌制后放入烤箱中烤至金**即可。

7. 红烧鱼：将鱼去鳞、去内脏，放入油锅中煎至两面金**，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水烧开后转小火炖至鱼熟即可。

8. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小丁，加入盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，放入油锅中炸至金**，捞出后加入葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、醋、酱油、水烧开后加入淀粉水勾芡即可。

配菜

9. 炒青菜：将青菜洗净切段，锅中加入油、蒜末、盐、糖、生抽、鸡精炒至熟即可。

10. 蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸至熟即可。

11. 炒豆芽：将豆芽洗净，锅中加入油、葱姜蒜、盐、糖、生抽、鸡精炒至熟即可。

12. 爆炒虾仁：将虾仁洗净，加入盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，放入油锅中炸至金**，捞出后加入葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、水烧开后加入淀粉水勾芡即可。

汤羹

13. 酸辣汤：将猪肉切成丝，加入盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，放入油锅中炸至金**，捞出后加入葱姜蒜、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉、木耳、冬笋、水烧开后加入淀粉水勾芡即可。

14. 鸡蛋汤：将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、水搅拌均匀，放入锅中煮至熟即可。

甜点

15. 水果拼盘：将各种水果切成小块，摆放在盘中即可。

16. 芝士蛋糕：将饼干压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，放入烤盘中压实，放入冰箱中冷藏，将奶油芝士、白糖、鸡蛋、面粉搅拌均匀，倒入烤盘中，放入烤箱中烤至金**即可。

以上就是如何做出一桌丰盛的菜肴的十六个菜的菜谱。无论是开胃菜、主食、配菜、汤羹还是甜点，都有详细的操作步骤，让您轻松掌握。希望这篇文章能够帮助您做出一桌美味的菜肴，让您的家人和朋友都能够享受到美食的快乐。