炝炒白菜的做法_如何做出色香味俱佳的炝炒白菜？

炝炒白菜的做法_如何做出色香味俱佳的炝炒白菜？ 本文目录一览

• 食材准备
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

炝炒白菜是一道非常经典的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天，我们就来分享一下如何做出色香味俱佳的炝炒白菜。

食材准备

1. 白菜：1个（约500克）；

2. 蒜：适量；

3. 姜：适量；

4. 盐：适量；

5. 食用油：适量；

6. 鸡精：适量；

7. 生抽：适量；

8. 老抽：适量；

9. 料酒：适量；

10. 食用盐：适量；

步骤

步骤1：准备食材

将白菜洗净，切成小块；蒜、姜切末备用。

步骤2：热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的食用油，加热至七成热。

步骤3：爆香蒜姜末

将蒜、姜末放入锅中，煸炒出香味。

步骤4：放入白菜

将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。

步骤5：加入调料

加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，继续翻炒至白菜变软烂。

步骤6：出锅

最后加入适量的食用盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1. 白菜炒熟后，一定要加入食用盐，这样可以提升白菜的口感和美味度；

2. 在炒白菜的过程中，一定要注意火候，火太大容易糊底，火太小则容易炒不熟；

3. 如果不喜欢蒜和姜的味道，可以不放或者减少使用量。

结尾

以上就是如何做出色香味俱佳的炝炒白菜的全部内容啦！大家可以根据自己的口味和喜好适当调整食材的用量，希望大家都能做出一道美味的炝炒白菜！