包烤鸭的那种薄饼怎么做的_详细步骤分享

包烤鸭的那种薄饼怎么做的_详细步骤分享

如果你曾经吃过北京烤鸭，那么你一定会对那种薄饼印象深刻。这种薄饼又薄又软，非常好吃。今天，我将分享如何制作这种薄饼。

材料：

- 2杯面粉

- 1/2杯开水

- 1/2杯凉水

- 少量盐

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一个碗中。

2. 慢慢地加入开水，同时用筷子搅拌面粉，直到形成面团。

3. 加入凉水继续搅拌，直到面团变得光滑。

4. 将面团放在台面上，揉成一个球状。

5. 用保鲜膜将面团包裹好，让它静置30分钟。

6. 将面团分成小块，每块大约20克。

7. 用擀面杖将每个小块擀成薄饼。

8. 在平底锅中加热，将薄饼放在锅里煎炸，每面大约需要30秒钟。

9. 煎炸后，将薄饼放在一个盘子里，用保鲜膜盖住。

10. 重复以上步骤，直到所有的薄饼都制作完成。

小贴士：

- 如果你想让薄饼更加薄，可以在擀面杖上撒上一些面粉，这样会更容易擀出薄饼。

- 如果你想让薄饼更加脆，可以在煎炸时多煎一会儿。

- 如果你想让薄饼更加软，可以在煎炸后用保鲜膜盖住，这样可以保持潮湿度。

总结：

制作包烤鸭的薄饼并不难，只需要一些简单的材料和步骤。这种薄饼非常适合搭配烤鸭一起食用，也可以搭配其他菜品一起食用。希望你能够尝试制作这种薄饼，享受美食的乐趣！