蛋糕巧克力淋面的做法_如何制作美味的巧克力淋面蛋糕

蛋糕巧克力淋面的做法_如何制作美味的巧克力淋面蛋糕 本文目录一览

• 步骤1：制作蛋糕
• 步骤2：制作巧克力淋面
• 步骤3：装饰蛋糕
• 结尾

蛋糕：

• 面粉 200克
• 糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100毫升
• 黄油 50克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 1茶匙

巧克力淋面：

• 巧克力 100克
• 淡奶油 100毫升
• 糖粉 50克
• 黄油 50克

步骤1：制作蛋糕

1. 将黄油和糖打发至蓬松，加入鸡蛋，搅拌均匀。
2. 加入面粉，泡打粉，香草精和牛奶，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烤25-30分钟。
4. 取出蛋糕，放置凉架上待凉。

步骤2：制作巧克力淋面

1. 将巧克力和黄油加热至融化，搅拌均匀。
2. 加入淡奶油和糖粉，继续搅拌均匀。
3. 将巧克力淋面倒在蛋糕上，均匀涂抹。

步骤3：装饰蛋糕

1. 可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎片或者坚果碎片，增加口感和美观度。
2. 将蛋糕放入冰箱中冷藏1小时，待巧克力淋面凝固即可。

结尾

这道蛋糕巧克力淋面的制作非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的蛋糕。这款蛋糕口感丰富，巧克力淋面的甜度和蛋糕的口感相得益彰，非常适合作为下午茶或者甜品。