公鸡炖什么好吃_推荐5种美味配方

公鸡炖什么好吃_推荐5种美味配方

公鸡是一种非常营养的食材，其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，是许多家庭喜爱的食材之一。而炖公鸡更是一道美味的家常菜，不仅味道好，而且非常营养。那么，公鸡炖什么好吃呢？下面为大家介绍5种美味配方，让您轻松做出美味的公鸡炖菜。

1.鲍汁炖公鸡

材料：公鸡、**、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将公鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.将**洗净，切成小块备用。

3.锅中放入适量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

4.加入公鸡块煸炒至变色。

5.加入料酒煮至酒味挥发。

6.加入清水，烧开后放入**块，炖煮30分钟。

7.加入盐、鸡精调味即可。

2.红烧炖公鸡

材料：公鸡、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水、红糖、老抽、生抽。

步骤：

1.将公鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.锅中放入适量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

3.加入公鸡块煸炒至变色。

4.加入料酒煮至酒味挥发。

5.加入清水，烧开后放入红糖、老抽、生抽，炖煮30分钟。

6.加入盐、鸡精调味即可。

3.清炖炖公鸡

材料：公鸡、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将公鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.锅中放入适量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

3.加入公鸡块煸炒至变色。

4.加入料酒煮至酒味挥发。

5.加入清水，烧开后炖煮1小时。

6.加入盐、鸡精调味即可。

4.花菇炖公鸡

材料：公鸡、花菇、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将公鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.花菇泡发，洗净备用。

3.锅中放入适量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

4.加入公鸡块煸炒至变色。

5.加入料酒煮至酒味挥发。

6.加入清水，烧开后放入花菇，炖煮30分钟。

7.加入盐、鸡精调味即可。

5.酸菜炖公鸡

材料：公鸡、酸菜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将公鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.酸菜洗净，切成小块备用。

3.锅中放入适量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

4.加入公鸡块煸炒至变色。

5.加入料酒煮至酒味挥发。

6.加入清水，烧开后放入酸菜，炖煮30分钟。

7.加入盐、鸡精调味即可。

以上就是公鸡炖菜的5种美味配方，不同的配料搭配出不同的口味，让您的炖菜更加丰富多样。无论是清炖还是红烧，都是非常美味的家常菜，适合全家人享用。希望大家能够尝试制作，并且做出自己的美味公鸡炖菜。