榴莲皮炖排骨的做法大全_如何做出口感鲜美的榴莲皮炖排骨

榴莲皮炖排骨的做法大全_如何做出口感鲜美的榴莲皮炖排骨 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士

榴莲皮炖排骨是一道独特的美食，它将榴莲皮和排骨炖在一起，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来看看如何做出口感鲜美的榴莲皮炖排骨。

材料准备

主料：排骨500克、榴莲皮适量

辅料：姜片、葱段、料酒、盐、生姜、葱花、香菜等适量。

步骤详解

1.准备工作

将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

将榴莲皮剥下，去除果肉，留下榴莲皮备用。

2.炖制排骨

将焯水后的排骨放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨变得酥烂。

3.加入榴莲皮

将炖好的排骨捞出，将榴莲皮切成小块放入砂锅中，再将排骨放回砂锅中，继续炖煮20分钟左右，榴莲皮烂熟即可。

4.调味

将炖好的榴莲皮炖排骨取出，加入适量盐、生姜、葱花、香菜等调味料，搅拌均匀即可。

小贴士

1.焯水排骨可以去除血水，使排骨更加鲜美。

2.炖煮排骨时，可以加入一些料酒，可以去除腥味，提高排骨的鲜美度。

3.炖煮榴莲皮时，可以加入适量的清水，以免糊锅。

4.调味时，可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、花椒粉等。

榴莲皮炖排骨的做法大全就介绍到这里，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的榴莲皮炖排骨。