牛肉酱怎么做才好吃_分享一份口感绝佳的秘方

牛肉酱怎么做才好吃_分享一份口感绝佳的秘方

牛肉酱怎么做才好吃？这是很多人都想知道的问题。经过多次试验，我终于找到了一份口感绝佳的秘方，现在分享给大家。

材料准备：

牛肉末500克、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒适量、糖1勺、盐适量、水适量、油适量。

步骤一：准备牛肉

将牛肉末加入料酒、盐、水拌匀，腌制10分钟。

步骤二：炒洋葱

将洋葱切丁，姜片切成小块。锅中加入油，烧热后加入洋葱和姜片，炒至洋葱变软。

步骤三：加入牛肉

将腌制好的牛肉末加入锅中，翻炒至变色。

步骤四：加入豆瓣酱和调料

将豆瓣酱加入锅中，翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖、蒜末，继续翻炒。

步骤五：加入水

加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。

步骤六：调味

加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.牛肉末可以选用肥瘦相间的牛肉，口感更好。

2.炒洋葱时可以加入一点盐，可以让洋葱更快变软。

3.炒牛肉时可以加一点料酒，可以去腥味。

4.加入豆瓣酱时可以多加一点，可以增加口感。

5.炖煮时可以加入姜片，可以去腥味。

结语：

以上就是我分享的牛肉酱的制作方法，口感绝佳，非常适合搭配米饭或面条食用。希望大家也能尝试一下，做出美味的牛肉酱。