艾草的做法大全家常菜_有哪些好吃又简单的做法？

艾草的做法大全家常菜_有哪些好吃又简单的做法？ 本文目录一览

• 1. 艾草炒鸡蛋
• 2. 艾草炖鸡汤
• 3. 艾草蒸鱼
• 4. 艾草炖猪肉
• 5. 艾草炒土豆丝
• 结语

艾草是一种常见的中药材，也是一种常用的食材。它不仅具有很好的药用价值，还能够为我们的身体带来很多好处。下面就为大家介绍一些艾草的做法，让大家能够在家里轻松制作出美味的艾草家常菜。

1. 艾草炒鸡蛋

材料：艾草、鸡蛋、油、盐。

做法：

1. 将艾草洗净，切成小段。
2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将艾草放入锅中煸炒。
4. 倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀。
5. 出锅前加入适量盐调味即可。

2. 艾草炖鸡汤

材料：艾草、鸡肉、姜片、料酒、盐。

做法：

1. 将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
2. 将艾草洗净，切成小段。
3. 将姜片切成薄片。
4. 热锅凉油，将姜片和鸡肉放入锅中煸炒。
5. 加入适量料酒煸炒均匀。
6. 加入艾草和适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 出锅前加入适量盐调味即可。

3. 艾草蒸鱼

材料：艾草、鱼、姜片、料酒、盐。

做法：

1. 将鱼洗净，去掉内脏，切成小块。
2. 将姜片切成薄片。
3. 将艾草洗净，切成小段。
4. 将鱼块放入蒸锅中，加入适量料酒和姜片。
5. 在鱼块上面放上艾草。
6. 大火蒸煮15分钟。
7. 出锅前加入适量盐调味即可。

4. 艾草炖猪肉

材料：艾草、猪肉、姜片、料酒、盐。

做法：

1. 将猪肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
2. 将艾草洗净，切成小段。
3. 将姜片切成薄片。
4. 热锅凉油，将姜片和猪肉放入锅中煸炒。
5. 加入适量料酒煸炒均匀。
6. 加入艾草和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 出锅前加入适量盐调味即可。

5. 艾草炒土豆丝

材料：艾草、土豆、油、盐。

做法：

1. 将土豆洗净，切成细丝。
2. 将艾草洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，将土豆丝放入锅中煸炒。
4. 加入艾草煸炒均匀。
5. 出锅前加入适量盐调味即可。

结语

以上就是艾草的做法大全家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。艾草不仅美味可口，而且还具有很多的营养价值和药用价值，适量食用对我们的身体非常有益。希望大家能够喜欢这些艾草的做法，也希望大家能够在家里多多尝试制作美食，享受生活的乐趣。