如何制作蛋糕胚_简单易学的步骤

如何制作蛋糕胚_简单易学的步骤

蛋糕胚是制作蛋糕的基础，它的质量和口感直接影响着整个蛋糕的品质。制作蛋糕胚并不难，只需要掌握一些简单易学的步骤，就能够轻松制作出美味的蛋糕胚。下面就让我们一起来学习如何制作蛋糕胚吧！

准备材料

制作蛋糕胚的材料很简单，只需要准备以下几种材料即可：

1. 鸡蛋：3个

2. 细砂糖：100克

3. 低筋面粉：100克

4. 玉米油：50克

5. 牛奶：50克

6. 泡打粉：1/2小勺

7. 香草精：适量

以上材料都可以在**或者菜市场购买到。

步骤一：将鸡蛋和细砂糖混合

首先，将3个鸡蛋和100克细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器将它们混合在一起。打蛋器的速度要逐渐加快，直到混合物变得浓稠起泡。

步骤二：加入面粉和泡打粉

接下来，将100克低筋面粉和1/2小勺泡打粉一起过筛，然后倒入到打好的鸡蛋和糖的混合物中。用橡皮刮刀轻轻地搅拌，直到混合物变得光滑。

步骤三：加入油和牛奶

将50克玉米油和50克牛奶混合在一起，然后倒入到面糊中。继续用橡皮刮刀轻轻地搅拌，直到混合物变得均匀。

步骤四：加入香草精

最后，加入适量的香草精，然后再次搅拌均匀。

步骤五：烤制蛋糕胚

将制好的蛋糕胚倒入已经涂上油的烤盘中，用刮刀将表面抹平。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20-25分钟。

步骤六：取出蛋糕胚

烤好的蛋糕胚取出后，用刀子将四周的边缘切掉，然后将蛋糕胚从烤盘中取出。蛋糕胚就制作完成了。

结尾：

制作蛋糕胚并不难，只需要掌握一些简单易学的步骤，就能够轻松制作出美味的蛋糕胚。在制作蛋糕胚的过程中，需要注意的是要将材料搅拌均匀，并且烤制时要掌握好时间和温度。希望这篇文章能够帮助大家更好地掌握制作蛋糕胚的技巧，制作出更加美味的蛋糕。