土豆五花肉怎么做_最简单易学的做法

土豆五花肉怎么做_最简单易学的做法

土豆五花肉是一道家常菜，以土豆和五花肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下最简单易学的做法。

材料：

五花肉500克，土豆2个，葱姜蒜适量，料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油适量。

步骤：

1.准备好五花肉和土豆，将五花肉切成块状，土豆去皮切成滚刀块。

2.将五花肉块放入开水中煮3分钟，捞出沥干备用。

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入五花肉块煸炒至表面微微焦黄。

4.加入适量的料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、酱油、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加入土豆块，翻炒均匀。

7.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

8.加入适量的香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.五花肉煮水的目的是去除血水和腥味，使肉质更加鲜嫩。

2.煸炒五花肉时要用大火，这样可以使五花肉更加香脆。

3.加入适量的水后，一定要用小火慢慢煮，这样可以让土豆和五花肉的味道更加入味。

4.加入香油可以提升菜品的香气。

结语：

土豆五花肉是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作土豆五花肉的技巧，赶快动手试试吧！