卤鸡翅正宗制作方法_如何让你的家庭厨艺更上一层楼

卤鸡翅正宗制作方法_如何让你的家庭厨艺更上一层楼 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

卤鸡翅是一道美味的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。但是，想要做出正宗的卤鸡翅，需要掌握一些技巧和方法。下面，我将为大家介绍卤鸡翅的正宗制作方法，让你的家庭厨艺更上一层楼。

材料准备

制作卤鸡翅需要准备以下材料：

1. 鸡翅中：500克

2. 八角：2个

3. 桂皮：1块

4. 葱姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. **：适量

9. 盐：适量

10. 水：适量

制作步骤

1. 鸡翅中洗净，控干水分备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮煸炒出香味。

4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入鸡翅中，煸炒至表面金黄。

6. 加入料酒，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、**，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，没过鸡翅，加盖煮开。

9. 煮开后，转小火炖煮30分钟至鸡翅入味。

10. 加入适量的盐，翻炒均匀。

11. 炒至汤汁收干，即可出锅。

结尾

以上就是卤鸡翅的正宗制作方法。在制作过程中，需要注意火候和调料的搭配，让鸡翅入味，口感更加鲜美。希望大家能够按照以上方法尝试制作，让你的家庭厨艺更上一层楼。