菜单菜谱家常菜--(如何在家做出美味又实惠的菜肴)

菜单菜谱家常菜**(如何在家做出美味又实惠的菜肴)

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，不仅美味可口，而且**实惠。在家制作美味又实惠的家常菜，不仅可以满足我们的味蕾，还可以节省开支。本文将为大家介绍一些家常菜的做法和**，让大家在家也能享受美食。

一、菜单

1. 麻婆豆腐

2. 家常土豆烧牛肉

3. 番茄炒蛋

4. 青椒炒肉丝

5. 红烧肉

6. 葱爆羊肉

7. 糖醋排骨

8. 鱼香肉丝

9. 红烧鸡翅

10. 清炒时蔬

二、菜谱

1. 麻婆豆腐

材料：

豆腐 300g

瘦肉末 50g

豆瓣酱 适量

葱姜蒜适量

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

做法：

1. 豆腐切成小块，焯水备用。

2. 瘦肉末加入少量盐搅拌均匀，加入油炒至变色。

3. 加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4. 加入豆腐和适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

5. 加盐、鸡精和花椒粉调味，淋上香油即可。

**：约20元左右。

2. 家常土豆烧牛肉

材料：

牛肉 300g

土豆 2个

洋葱 1个

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

水适量

做法：

1. 牛肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒和生抽腌制10分钟。

2. 土豆切成小块，洋葱切成丝。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入土豆和洋葱煸炒，加入适量的水，加盖煮10分钟。

5. 加入老抽、糖和盐调味，煮至土豆软烂即可。

**：约25元左右。

3. 番茄炒蛋

材料：

鸡蛋 3个

番茄 1个

盐适量

鸡精适量

香油适量

葱姜蒜适量

做法：

1. 番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入番茄煸炒至软化，加入适量的盐和鸡精调味。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 淋上香油即可。

**：约10元左右。

4. 青椒炒肉丝

材料：

瘦肉 200g

青椒 2个

盐适量

鸡精适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

葱姜蒜适量

做法：

1. 瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒和生抽腌制10分钟。

2. 青椒切成丝，葱姜蒜切成末。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

4. 加入青椒煸炒，加入适量的老抽和盐调味即可。

**：约20元左右。

5. 红烧肉

材料：

五花肉 300g

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

盐适量

水适量

做法：

1. 五花肉切成小块，焯水备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。

3. 加入适量的料酒、生抽和老抽，加入适量的糖和盐调味。

4. 加入适量的水，加盖煮沸后转小火炖煮1小时即可。

**：约30元左右。

6. 葱爆羊肉

材料：

羊肉 300g

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

水适量

做法：

1. 羊肉切成小块，加入适量的盐、料酒和生抽腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切成末，葱切成段。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入适量的老抽和盐调味，加入适量的水，加盖煮沸后转小火炖煮1小时。

5. 加入葱段煮沸即可。

**：约40元左右。

7. 糖醋排骨

材料：

排骨 500g

醋适量

糖适量

盐适量

生抽适量

葱姜蒜适量

做法：

1. 排骨切成小块，焯水备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。

3. 加入适量的生抽和盐调味，加入适量的水，加盖煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的糖和醋调味，翻炒均匀即可。

**：约30元左右。

8. 鱼香肉丝

材料：

瘦肉 200g

木耳 适量

胡萝卜 适量

青椒 适量

葱姜蒜适量

盐适