火腿炒肉的做法_简单易学的家常菜

火腿炒肉的做法_简单易学的家常菜

火腿炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下制作火腿炒肉的具体步骤。

准备材料

制作火腿炒肉所需的材料有：猪肉、火腿、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、油等。

处理食材

1.将猪肉洗净，切成小块，用盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。

2.将火腿切成小块，洋葱切成丝，蒜切末备用。

烹饪过程

1.热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。

2.加入火腿、洋葱、蒜一起翻炒，炒至火腿微微变色。

3.加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

4.最后加入少量水，煮开后勾芡即可。

小贴士

1.猪肉腌制时，淀粉可以让肉更加嫩滑。

2.火腿炒肉的火候不要太大，以免炒糊。

3.如果口感偏甜，可以适量加入糖。

总结

以上就是制作火腿炒肉的详细步骤，简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人的家常菜。大家可以根据自己的口味适当调整材料用量，制作出属于自己的美味佳肴。