香菇菜包的做法和配方_如何制作美味健康的素食包子

香菇菜包的做法和配方_如何制作美味健康的素食包子

作为素食者，我们也可以享受到美味的包子。今天我来分享一下香菇菜包的做法和配方。

配方：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 白糖：30克
• 盐：5克
• 水：适量
• 香菇：150克
• 胡萝卜：100克
• 豆腐干：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 油：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备面团

将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍。

2. 准备馅料

香菇、胡萝卜、豆腐干切成小丁，葱、姜、蒜切末。热锅加油，将葱、姜、蒜爆香，加入香菇、胡萝卜、豆腐干煸炒，加入酱油、盐、胡椒粉调味。将馅料炒熟备用。

3. 擀面皮

将发酵好的面团揉成长条，切成小段。将小段擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 蒸包子

将包子放在蒸锅里，锅中加水，水开后蒸10分钟即可。

5. 食用

香菇菜包做好了，可以配上自己喜欢的酱料食用。

总结

香菇菜包是一道美味健康的素食，做法简单，食材易得。希望大家也能尝试一下，享受到美食的同时也保持健康。