土豆红烧肉的简单做法_怎样才能做出口感鲜美的红烧肉？

土豆红烧肉的简单做法_怎样才能做出口感鲜美的红烧肉？ 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 注意事项
• 结尾

土豆红烧肉是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜美，肉质酥烂，营养丰富。下面就为大家介绍一下制作土豆红烧肉的简单做法。

准备材料

制作土豆红烧肉需要准备以下材料：

1. 猪肉五花肉500克

2. 土豆2个

3. 姜末适量

4. 蒜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 老抽适量

8. **适量

9. 食用油适量

10. 水适量

制作步骤

1. 猪肉五花肉切成小块，放入开水中焯水煮至变色，捞出备用。

2. 土豆去皮切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入焯水后的猪肉五花肉煸炒至金**。

5. 加入适量的料酒翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的**，翻炒至**融化。

8. 加入适量的水，水量要稍微多一些，烧开后转小火煮30分钟。

9. 加入切好的土豆块，继续煮20分钟，直至土豆煮熟。

10. 最后收汁，翻炒均匀即可。

注意事项

1. 猪肉五花肉要先焯水，能够去除肉中的脏东西，使肉质更加鲜嫩。

2. 加入适量的料酒能够去除肉腥味，让肉更加鲜美。

3. 加入适量的**能够增加红烧肉的色泽和口感。

4. 煮土豆的时间要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。

结尾

以上就是制作土豆红烧肉的简单做法，大家可以根据自己的口味进行适当调整。制作土豆红烧肉并不难，只要掌握好每个步骤，就能够做出口感鲜美的红烧肉。希望大家都能够成功制作出美味的土豆红烧肉。