玉米面豆包怎么做_简单易学的制作方法

玉米面豆包怎么做_简单易学的制作方法

想要尝试做一款既健康又美味的面包吗？那么不妨试试这款玉米面豆包。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和纤维素，是一款营养丰富的面包。下面就为大家介绍一下制作方法。

材料

• 玉米面 200克
• 面粉 200克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 牛奶 150毫升
• 水 50毫升
• 黄豆 50克
• 黑芝麻 适量

步骤

1. 将黄豆洗净，泡水4-6小时，然后蒸熟备用。
2. 将面粉、玉米面、白糖、盐和酵母混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，待面团发酵至两倍大时，取出揉面团，将豆子和黑芝麻混合在一起，揉成小球。
4. 将揉好的豆子和黑芝麻放在面团中，揉成长条状，切成小块，每个小块大约20克。
5. 将小块放在烤盘上，用保鲜膜盖上，再放在温暖的地方发酵1小时。
6. 将面团刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟左右，直到表面呈金**即可。

小贴士

1. 面团的发酵时间要根据温度和湿度来决定，一般在25-30度的环境中，发酵1-2小时即可。

2. 揉面团的时候要揉至面团光滑有弹性，这样烤出来的面包才会松软。

3. 烤箱的温度和烤制时间要根据自己的烤箱来调整，建议在烤制前先预热烤箱。

4. 小块的大小可以根据自己的喜好来调整，但是要保证每个小块大小相同，这样烤出来的面包才会均匀。

结语

制作玉米面豆包并不难，只需要准备好材料和耐心，就能做出一款美味又健康的面包。希望大家能够尝试一下，享受制作美食的乐趣。