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    制作面包的材料_需要哪些原料?

    2023.11.26 | hacklei | 38次围观
    制作面包的材料_需要哪些原料? 本文目录一览
    • 步骤一:准备面团
    • 步骤二:揉面团
    • 步骤三:发酵
    • 步骤四:分割面团
    • 步骤五:整形面团
    • 步骤六:二次发酵
    • 步骤七:烘烤面包
    • 步骤八:涂抹黄油
    • 结尾:总结

    制作面包需要的材料有:面粉、酵母、糖、盐、水、牛奶、黄油等。

    步骤一:准备面团

    首先,将面粉、糖、盐、酵母放入一个大碗中,搅拌均匀。然后,慢慢地加入水和牛奶,同时不断搅拌,直到面团变得柔软和有弹性。

    步骤二:揉面团

    将揉好的面团放在一个平整的表面上,用手揉搓面团,直到它变得光滑和有弹性。这个过程需要大约10-15分钟。

    步骤三:发酵

    将揉好的面团放回碗中,盖上保鲜膜或湿布,放置在温暖的地方进行发酵。这个过程需要大约1-2小时,直到面团的体积增加了一倍。

    步骤四:分割面团

    将发酵好的面团取出,放在一个平整的表面上,用手将面团揉成一个长条形状。然后,将面团分割成多个小块,每个小块的大小可以根据自己的需要来定。

    步骤五:整形面团

    将分割好的小块面团放在一个平整的表面上,用手将它们揉成球形。然后,将球形面团放在一个烤盘上,用刀在面团上划上几道口子,以便面包发酵时能够顺利膨胀。

    步骤六:二次发酵

    将整形好的面团再次放回温暖的地方进行发酵,这个过程需要大约30-60分钟,直到面团的体积再次增加了一倍。

    步骤七:烘烤面包

    在面团进行二次发酵的同时,将烤箱预热至180°C。当面团发酵完毕后,将烤盘放入烤箱中,烤制大约20-30分钟,直到面包表面呈现出金**。

    步骤八:涂抹黄油

    将烤好的面包取出,涂抹上一层黄油,这样可以使面包更加柔软和有味道。

    结尾:总结

    制作面包需要的材料有面粉、酵母、糖、盐、水、牛奶、黄油等。制作面包的步骤包括准备面团、揉面团、发酵、分割面团、整形面团、二次发酵、烘烤面包和涂抹黄油。制作面包虽然需要一定的时间和耐心,但是制作出来的面包味道鲜美,营养丰富,值得一试。

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