葱油虾的家常做法_怎样才能做出香脆可口的葱油虾呢？

葱油虾的家常做法_怎样才能做出香脆可口的葱油虾呢？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

葱油虾是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。怎样才能做出香脆可口的葱油虾呢？下面就为大家介绍一下葱油虾的家常做法。

材料

• 虾
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 油

步骤

1. 准备虾

将虾去除头和壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，取出虾线，洗净沥干备用。

2. 切葱姜蒜

将葱、姜、蒜分别切成末备用。

3. 腌虾

将虾放入碗中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

4. 虾裹淀粉

将腌好的虾裹上一层薄薄的淀粉，均匀裹上，不要太厚。

5. 热油炸虾

热锅凉油，将虾放入油锅中炸至金**，捞出沥干备用。

6. 炒葱姜蒜

将锅中的油留下一些，加入葱姜蒜末，小火翻炒出香味。

7. 加入虾翻炒

将炸好的虾加入锅中，翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉、生抽，再次翻炒均匀。

8. 加入葱花

最后加入葱花，翻炒均匀即可。

小贴士

• 炸虾时油温不要太高，否则虾容易炸糊。
• 葱姜蒜要翻炒出香味，但不要炒焦。
• 虾裹淀粉时要均匀裹上，否则虾容易散开。

结尾

葱油虾是一道非常简单易学的家常菜，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的葱油虾。大家可以根据自己的口味适量调整调料，让葱油虾更加符合自己的口味。希望大家喜欢这道美食。