自己在家做面包怎么做_简单易学的面包制作指南

自己在家做面包怎么做_简单易学的面包制作指南 本文目录一览

• 准备工作
• 步骤一：制作面团
• 步骤二：发酵面团
• 步骤三：烤制面包
• 步骤四：享用美味面包
• 结语

在家里亲手制作一款美味的面包，既可以享受到新鲜的口感，又可以体验到制作面包的快乐。下面就来介绍一下简单易学的面包制作指南。

准备工作

制作面包需要准备以下材料：

- 高筋面粉 500克

- 酵母 5克

- 盐 10克

- 细砂糖 30克

- 温开水 250ml

- 橄榄油 30ml

步骤一：制作面团

1. 将高筋面粉、酵母、盐和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温开水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑。

3. 加入橄榄油，继续搅拌，直到面团变得柔软有弹性。

4. 将面团放在桌面上，揉搓几分钟，直到面团表面变得光滑。

步骤二：发酵面团

1. 将揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

2. 大约需要发酵1-2小时，直到面团体积变大，表面出现裂纹。

步骤三：烤制面包

1. 将发酵好的面团取出来，揉搓几分钟，将面团放在烤盘上。

2. 用刀在面团表面切几刀，让面包在烤制时能够顺利膨胀。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设置为200度，烤制约30分钟，直到面包表面呈现金**。

步骤四：享用美味面包

1. 将烤好的面包取出来，放在烤架上待凉。

2. 等面包完全**后，用刀切成适当大小的片状。

3. 将面包片放入烤箱中，再次烤制2-3分钟，让面包表面变得脆香。

4. 取出烤好的面包，涂上黄油或果酱，享用美味的面包。

结语

以上就是自己在家做面包的简单易学指南。在制作过程中，要注意掌握好面团的软硬度和发酵时间，才能制作出更加美味的面包。希望大家都能成功制作出自己喜欢的面包，享受到制作面包的乐趣。