红烧鸡翅中的做法_如何烹饪出美味多汁的红烧鸡翅

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• 总结

红烧鸡翅是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下红烧鸡翅的做法。

准备材料

制作红烧鸡翅的材料很简单，主要包括鸡翅、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等。

处理鸡翅

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，这样能够让调料更容易渗透到鸡翅里面。然后将鸡翅放入锅中，加入清水和料酒，大火煮沸后转小火煮15分钟，这样能够去除鸡翅的腥味。煮好后捞出鸡翅备用。

炒调料

将生姜、葱切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续煸炒均匀。

烧鸡翅

将炒好的调料倒入锅中，加入适量的清水，放入鸡翅，煮开后转小火煮30分钟，这样能够让鸡翅更加入味，口感更加鲜美。

出锅

煮好后将鸡翅捞出，放入盘中，将汤汁倒入锅中烧开，加入适量的淀粉水勾芡，浇在鸡翅上即可。

总结

红烧鸡翅是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美。想要烹饪出美味多汁的红烧鸡翅，关键在于处理好鸡翅和炒好调料，煮的时间也非常重要。希望大家能够按照上述步骤做出一道口感鲜美的红烧鸡翅。