莲藕炒猪肉的做法_如何让莲藕更加鲜嫩可口

莲藕炒猪肉的做法_如何让莲藕更加鲜嫩可口

莲藕是一种非常营养的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，能够促进人体的新陈代谢，增强免疫力。而猪肉则是一种非常好的蛋白质来源，它含有丰富的营养物质，能够滋补身体，增强体质。莲藕炒猪肉是一道非常下饭的家常菜，它的做法非常简单，只需要掌握一些小技巧，就能够让莲藕更加鲜嫩可口。

材料

- 莲藕：500克

- 猪肉：250克

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

- 植物油：适量

步骤

1. 莲藕去皮切片，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。

4. 加入莲藕片翻炒，加入盐、糖、生抽调味。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 最后翻炒均匀，起锅装盘即可。

小技巧

1. 莲藕在烹调前需要先泡水，这样能够让莲藕更加鲜嫩可口。

2. 猪肉在煸炒的时候需要加入料酒，这样能够去除猪肉的腥味，让其更加香嫩可口。

3. 煮莲藕的时候要加入适量的水，这样能够让莲藕更加糯软可口。

4. 炒菜的时候要保持锅温适中，这样能够让莲藕和猪肉炒出更好的口感。

结尾

莲藕炒猪肉是一道非常美味的家常菜，它的做法非常简单，只需要掌握一些小技巧，就能够让莲藕更加鲜嫩可口。希望大家能够尝试一下这道菜谱，享受美食的同时也能够保持健康。