白萝卜猪肉馅包子的做法_怎样做出口感松软的包子？

白萝卜猪肉馅包子的做法_怎样做出口感松软的包子？

白萝卜猪肉馅包子是一道美食，口感松软，味道鲜美，是很多人喜欢的早餐或下午茶点。下面，就让我们来一起学习如何做出口感松软的白萝卜猪肉馅包子吧！

材料准备：

1. 面粉500克，酵母10克，水250毫升

2. 猪肉200克，白萝卜200克，葱姜适量，盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母和水，揉成面团，盖上湿布醒发2小时。

2. 面团发酵好后，揉成长条状，切成大小相同的小块。

3. 将小块擀成圆形，中间压一下，边缘留一点厚度。

步骤二：制作馅料

1. 猪肉洗净切成小块，用刀背拍松。

2. 白萝卜去皮，切成小丁。

3. 葱姜洗净，切成末。

4. 将猪肉、白萝卜、葱姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油混合均匀。

步骤三：包馅

1. 将馅料放在擀好的面皮**。

2. 把面皮对折，用手指捏住边缘，慢慢往中间合。

3. 最后将包子口处向下捏紧，使包子口处封口。

步骤四：蒸制

1. 将包子放在蒸锅内，中火蒸10分钟。

2. 关火后，再焖5分钟即可。

小贴士：

1. 面团发酵好后，可以在面团中加入一些食用油，这样可以使包子更加松软。

2. 包子蒸制时，可以在蒸锅底部放一些葱姜，这样可以使包子更加香味浓郁。

结语：

制作白萝卜猪肉馅包子并不难，只需要注意一些细节，就可以做出口感松软、味道鲜美的包子了。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也体验制作的乐趣。