新鲜银杏果怎么处理？

银杏是一种珍贵的树种，其果实被称为“白果”，具有很高的营养价值和药用价值。当银杏果成熟时，如何处理新鲜银杏果是一个很重要的问题。本文将介绍新鲜银杏果的处理方法，包括采摘、保存、食用和药用方面的应用。

一、采摘银杏果

1. 采摘时间：银杏果的采摘时间一般在每年的 10 月份，当果实外壳变成黄绿色时即可采摘。

2. 采摘工具：采摘银杏果需要使用长杆子、篮子等工具，注意不要损伤果实和树枝。

3. 采摘方法：先将树枝轻轻摇晃，使银杏果脱落，然后用篮子接住。采摘时需要注意安全，不要站在树下，避免被掉落的果实砸伤。

二、保存银杏果

1. 阴凉通风：将采摘的银杏果放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。

2. 沙藏：将银杏果埋在沙子里，保存期可以延长。

3. 冷藏：将银杏果放在冰箱冷藏室里，可以保存一周左右。

三、食用银杏果

1. 去皮：将银杏果的外壳去掉，可以用手指轻轻掰开，或者用刀子剖开。

2. 浸泡：将去皮的银杏果放在清水中浸泡，可以去除果实中的苦味。

3. 烹饪：银杏果可以炖汤、炒菜、煮粥等。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，避免过度烹饪影响口感和营养。

四、药用银杏果

1. 银杏叶：银杏叶具有很高的药用价值，可以用来治疗高血压、高血脂等疾病。将新鲜银杏叶晒干，然后用热水冲泡，可以饮用。

2. 银杏果：银杏果具有润肺、止咳、平喘等功效。将新鲜银杏果去皮后，可以直接食用，或者用来煮水喝。

新鲜银杏果是一种珍贵的天然食材，具有很高的营养价值和药用价值。采摘、保存、食用和药用方面都有一定的讲究，需要认真对待。希望本文能够帮助到大家，更好地处理新鲜银杏果。