清蒸鱼的做法和步骤图_如何轻松做出美味清蒸鱼

清蒸鱼的做法和步骤图_如何轻松做出美味清蒸鱼

清蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感鲜美。如果你想学会如何轻松做出美味的清蒸鱼，那么本文将会为你提供详细的做法和步骤图。

材料准备

1. 鲜鱼一条（约500克左右）

2. 姜丝适量

3. 蒜末适量

4. 青蒜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 食用油适量

8. 盐适量

步骤一：清洗鱼

首先，将鱼洗净，去掉鳞和内脏，然后在鱼身两侧各切三刀，以便蒸熟后更易入味。

步骤二：腌制鱼

将鱼放在盘中，加入适量的料酒和盐，然后用手轻轻地搓揉鱼身，让鱼均匀地吸收调料。腌制15分钟左右。

步骤三：准备蒸鱼器

将蒸鱼器放入锅中，加入适量的水，然后将火点燃，等水烧开后，将鱼放入蒸鱼器中。

步骤四：蒸鱼

将蒸鱼器放入锅中，盖上盖子，用中火蒸10分钟左右，直到鱼肉变白。

步骤五：热油爆香

在蒸鱼的同时，可以将姜丝和蒜末放入锅中，加入适量的食用油，用小火热油爆香。

步骤六：调味

将蒸好的鱼取出，将蒜末和姜丝倒在鱼身上，然后淋上适量的生抽和青蒜末。

步骤七：上桌

将调味好的鱼放在盘中，撒上适量的青蒜末，即可上桌享用。

小结

清蒸鱼是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好鱼和一些基本的调料，就可以轻松做出美味的清蒸鱼。在蒸鱼的过程中，可以根据自己的口味加入一些姜丝和蒜末，以增加鱼的香味。此外，清蒸鱼的营养价值非常高，是一道非常健康的食品。希望大家能够学会如何制作清蒸鱼，享受健康美味的生活。