怎么红烧排骨好吃又简单_分享一道简单易学的红烧排骨做法

怎么红烧排骨好吃又简单_分享一道简单易学的红烧排骨做法

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受大家的喜爱。但是，很多人在做红烧排骨的时候，总是觉得比较麻烦，操作也比较复杂。那么，怎么红烧排骨好吃又简单呢？下面，我将为大家分享一道简单易学的红烧排骨做法。

材料：

1.排骨500克

2.葱姜蒜适量

3.豆瓣酱适量

4.料酒适量

5.生抽适量

6.老抽适量

7.糖适量

8.盐适量

9.清水适量

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，煮至排骨表面变白，捞出沥干备用。

2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3.加入适量的豆瓣酱，煸炒出红油。

4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5.加入适量的生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀。

6.加入适量的清水，煮开后放入焯水后的排骨，煮至汤汁收干，排骨表面呈现红棕色即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除排骨的血水，使排骨更加鲜美。

2.豆瓣酱的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢辣一些的可以多放一些。

3.煮排骨的时候一定要煮至汤汁收干，这样排骨才会更加入味。

4.在加入清水的时候，可以根据个人口味来控制汤汁的浓稠度。

结尾：

通过以上的步骤，相信大家已经学会了怎么红烧排骨好吃又简单的做法。在制作过程中，我们要注意掌握好火候和材料的用量，才能做出一道美味可口的红烧排骨。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的红烧排骨，享受美食带来的快乐。