鲢子鱼的家常做法大全_如何做出口感鲜美的鲢子鱼料理

鲢子鱼的家常做法大全_如何做出口感鲜美的鲢子鱼料理 本文目录一览

• 清蒸鲢子鱼
• 红烧鲢子鱼
• 鲢子鱼汤
• 干煸鲢鱼
• 糖醋鲢鱼

鲢子鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的淡水鱼，不仅营养丰富，而且做法多样。下面介绍几种家常做法，让你轻松做出口感鲜美的鲢子鱼料理。

清蒸鲢子鱼

1.将鲢子鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。

2.葱姜切丝，蒜切末，放在鱼块上面。

3.在鱼块上撒上一些盐和料酒，腌制10分钟。

4.将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸15分钟。

5.将蒸好的鱼块放在盘子里，淋上热油，撒上香菜即可。

红烧鲢子鱼

1.将鲢子鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。

2.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

3.放入鱼块煎至两面金黄。

4.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水，烧开后转小火煮15分钟。

5.最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

鲢子鱼汤

1.将鲢子鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。

2.锅中倒入清水，放入鱼块、姜片、葱段、料酒、盐，煮开后撇去浮沫。

3.转小火煮20分钟。

4.最后加入适量的味精和香菜即可。

干煸鲢鱼

1.将鲢子鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。

2.在鱼块上撒上适量的盐和淀粉，腌制10分钟。

3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入腌制好的鱼块煎至两面金黄。

5.加入干辣椒、花椒、葱花、姜片炒匀。

6.最后加入适量的盐和味精即可。

糖醋鲢鱼

1.将鲢子鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。

2.在鱼块上撒上适量的盐和淀粉，腌制10分钟。

3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入腌制好的鱼块煎至两面金黄。

5.加入白糖、醋、生抽、料酒、盐、水，烧开后转小火煮15分钟。

6.最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

以上就是鲢子鱼的家常做法大全，不同的做法可以制作出不同口味的鲢子鱼料理。希望大家在家中尝试做一道美味的鲢子鱼菜肴。