黑鸡膏制作方法_怎样轻松--营养滋补品

黑鸡膏制作方法_怎样轻松**营养滋补品

黑鸡膏是一种非常营养的滋补品，具有滋阴补肾、补血益气的功效。而**黑鸡膏不仅能保证食材的新鲜和质量，还能根据自己的口味调整配料，制作出更符合自己口味的黑鸡膏。下面就让我们一起来看看黑鸡膏的制作方法吧！

材料准备

1.黑鸡一只(约2斤左右)

2.红枣200克

3.枸杞50克

4.淮山50克

5.黄芪50克

6.生姜适量

7.料酒适量

8.清水适量

制作步骤

1.将黑鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切成小块。

2.将洗净的红枣、枸杞、淮山、黄芪放入碗中，加入适量的清水浸泡30分钟。

3.将生姜切成片状，放入热水中焯水后捞出备用。

4.将黑鸡块放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

5.将泡好的红枣、枸杞、淮山、黄芪连同浸泡水一起倒入锅中，再加入焯水后的生姜，调至小火炖煮2-3小时。

6.待黑鸡炖煮至烂熟，将锅离火，将黑鸡块捞出，放入绞肉机中打成泥状。

7.将黑鸡泥倒入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬煮至浓稠状。

8.将黑鸡膏倒入干净的密封瓶中，放入冰箱冷藏即可。

小贴士

1.炖煮黑鸡时最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅和铝锅。

2.炖煮黑鸡时火候要掌握好，过高的火候容易煮糊，过低的火候则会影响口感。

3.黑鸡膏可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。

结语

**黑鸡膏虽然比较麻烦，但是却能够保证食材的新鲜和质量，而且根据自己的口味调整配料，制作出更符合自己口味的黑鸡膏。希望大家能够通过本文了解到黑鸡膏的制作方法，尝试自己动手制作一份营养滋补品。