大米做的糕点零食(怎样制作美味可口的糕点)

大米做的糕点零食(怎样制作美味可口的糕点)

糕点是人们日常生活中不可或缺的食品之一。而用大米制作的糕点，则是一种特别的糕点，它既美味可口，又健康营养。今天，我就来介绍一下如何制作美味可口的大米糕点零食。

材料准备

1. 大米

2. 红豆

3. 果脯

4. 糯米粉

5. 白糖

6. 水

7. 花生

8. 植物油

制作步骤

1. 大米洗净后，浸泡在水中3个小时以上，然后沥干水分备用。

2. 将红豆洗净后，放入锅中，加水煮开，转小火煮至软烂，加入白糖拌匀备用。

3. 果脯切成小块备用。

4. 将大米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。

5. 将米浆倒入锅中，加入适量的白糖和糯米粉，搅拌均匀。

6. 将锅放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，取出晾凉备用。

7. 将晾凉的米糕切成小块，用手捏成扁圆形，中间放入红豆馅和果脯，包好。

8. 将花生炒熟，捣成粉备用。

9. 热锅凉油，将米糕放入锅中，两面煎至金**，撒上花生粉即可。

小贴士

1. 大米浸泡时间要足够长，可以让大米充分吸收水分，磨出来的米浆会更加细腻。

2. 煮红豆时，可以加入一片柠檬皮，可以去除豆子的异味。

3. 搅拌米浆时，可以根据自己的口味，适量加水和糯米粉，控制好稠度。

4. 煎米糕时，火候要适中，否则容易糊底。

结尾

大米做的糕点零食，既美味又健康，制作过程也很简单。只要掌握好材料和步骤，就能轻松制作出美味可口的大米糕点零食。希望大家都能尝试一下，享受美食的同时，也为自己的健康加分。