掌握 VC 和 B 族摄入技巧，为健康加分

掌握 VC 和 B 族摄入技巧，为健康加分

很多朋友都知道 VC 和 B 族对我们的身体有很多好处，但是你知道它们怎么吃才能更好地被身体吸收吗？今天，我就来和大家分享一下我的见解。

一、VC 的摄入

VC，即维生素 C，是一种强大的抗氧化剂，可以帮助我们增强免疫力，对抗**基，促进铁的吸收等等。那么，我们应该如何摄入 VC 呢？

我们要保证每天的 VC 摄入量。根据我国的营养指南，成年人每天至少需要摄入 75 毫克的 VC。我们可以通过吃水果、蔬菜等方式来摄入 VC。其中，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等都是 VC 的良好来源。

我们要注意食物的搭配。VC 是一种水溶性维生素，容易受热和氧化的影响。因此，我们在烹饪食物时，应尽量减少加热时间和使用微波炉。此外，我们在吃 VC 含量高的食物时，也最好不要和碱性食物一起吃，因为碱性环境会影响 VC 的吸收。

二、B 族的摄入

B 族维生素包括 B1、B2、B6、B12 等多种，它们对我们的身体有很多好处，比如帮助新陈代谢，维持神经系统健康等。那么，我们应该如何摄入 B 族呢？

我们要保证每天的 B 族摄入量。根据我国的营养指南，成年人每天至少需要摄入 1.2 毫克的 B1，1.6 毫克的 B2，2.1 毫克的 B6，以及 2.4 微克的 B12。我们可以通过吃全谷物、瘦肉、豆类、蔬菜等食物来摄入 B 族。

我们要注意食物的搭配。B 族维生素需要和食物中的蛋白质一起摄入，才能被身体充分利用。因此，我们在吃含有 B 族的食物时，最好也同时摄入一些蛋白质。

VC 和 B 族的摄入需要注意以下几点：一是保证每天的摄入量；二是注意食物的搭配；三是尽量选择新鲜的食物，避免过度加热。

我想说，健康的生活方式离不开合理的饮食。只有我们吃对了，我们的身体才能更健康。希望我的分享能对大家有所帮助。