热汤冷面怎么做_简单易学的做法分享

热汤冷面怎么做_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 总结

热汤冷面是夏季最受欢迎的一道凉菜，口感清爽，营养丰富。制作热汤冷面的方法非常简单，只需几步就能够轻松完成。下面，就让我们来一起学习一下热汤冷面的制作方法吧。

材料准备

1、面条：250克

2、黄瓜：1根

3、胡萝卜：1个

4、鸡蛋：2个

5、火腿肠：2根

6、盐：适量

7、酱油：适量

8、醋：适量

9、芝麻酱：适量

10、辣椒油：适量

11、葱花：适量

制作步骤

步骤一：准备材料

将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条熟透，捞出放入冷水中浸泡，直至面条变凉。

步骤二：准备蔬菜

将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝，放入碗中备用。

步骤三：制作鸡蛋饼

将鸡蛋打散，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。平底锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，摊成饼状，煎至两面金黄，取出切成细丝备用。

步骤四：制作热汤

将锅中加入适量的水，放入火腿肠，煮至火腿肠熟透，取出切成薄片。将火腿肠汤烧开，加入适量的盐和酱油，调味后熄火。

步骤五：拌面

将面条捞出，沥干水分，放入碗中。加入适量的醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀。加入适量的蔬菜丝和鸡蛋丝，再倒入热汤，撒上葱花即可。

总结

以上就是热汤冷面的制作方法，非常简单易学，口感清爽，营养丰富。在制作的过程中，可以根据自己的口味进行调整，增加或减少配料的用量，让热汤冷面更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。